当今提倡一切从简的原则，婚宴喜酒酒席菜谱既不能过于苛刻，也不能够铺张浪费，婚宴家常菜菜谱中必不可少的鱼、肉、鸡、虾……这些必备的家常菜谱食材总是变换着多种样式。旅游住宿小编从美食攻略，家常菜谱大全中花心思选择一些合适的婚宴_家常菜谱与大家一起分享。
1.中餐婚宴家常菜谱设计时要注意以下几点：
①食材的新鲜度
②烹饪保持原味
③菜式要荤素、干湿搭配
④酒水温和不伤身。
婚宴上的口味都是根据各自的地方口味决定，比如在广州，就以粤菜为主，在四川就应该选择四川口味的菜肴，也就是说婚宴的口味一定要被大多数的来宾所接受。
2.现在许多新人也会回到农村举办酒席婚宴，虽说农村婚宴不够精致，但是农村婚宴家常菜谱各各都有寓意，菜品也很讲究，而且农村婚宴的菜量大的惊人，保证你能空着肚子来，撑饱两位肚子回哦，下面就来看看农村婚宴家常菜谱大全和它所含的意义吧。
农村婚宴家常菜谱大全：
1.炒粉--福运绵长
2.鸳鸯鸡 --共呜春报晓
3.白灼虾 --群龙贺新喜
4.菠罗生炒骨 --黄金铺满地
5.上汤白果猪肚 --白头偕老
6.蒸带子 --带子共欢聚
7.水鱼鸡汤 --沉鱼落雁美
8.蒸花枝片 --风姿显贵气
9.腰果丁 --金腰怀太子
10.蒸白鸽 --比翼齐双飞
11.炸榴连卷 --龙皇献彩卷
12.扣肉 --红袍添喜庆
13.蒸海鱼 --福至如东海
14.花菇小塘莱 --翡翠满庭园
15.美极禾花雀 --喜鹊报佳音
16.八宝饭 --永结喜同心
17.连子百合，糖水 --百年好合
18.新鲜水果--瑞果呈祥
19.喜糖 --欢欢喜喜
20.花生，瓜子 --早生贵子
以上是中餐婚宴家常菜谱大全和农村婚宴家常菜谱的相关内容，在农村举办酒席婚宴，中餐婚宴菜单设计的菜品更有讲究，每一道都寓意非凡，虽没有城市的精致，但也能给来宾带来不一样的效果。
吃完农村婚宴家常菜酒席，农村还有另一个传统，就是在孩子出生后十二天要办喜酒酒席，在家中欢欢喜喜办起了家常菜酒席。亲朋好友相聚一堂，席间有说有笑，好不热闹，而且喜酒酒席也很丰盛。26道大菜，家常菜谱有鱼有肉，荤菜居多。
如今农村生活条件好了，做起家常菜大席也不像以前见肉就两眼放光，一般的肉如今已经很少能入农村人的法眼。这是凉拌牛蹄筋，非常有嚼劲，牙口好的人都喜欢吃这个，很快这盘菜就被见了底。
家常菜农家小炒，就是扁豆炒鸡蛋，外边摆上一圈油炸过的白面小窝头，在家里我媳妇也经常做，我很喜欢吃。
家常菜清蒸大虾，个头还真不小，数量不多。一桌10个人，我还没有来得及动筷子，大虾就被风卷残云一般吃个精光。
家常菜酱肘子，是安徽淮北地区大席上必不可缺少的一道大菜。肘子蒸的很烂，轻轻一夹就能夹碎，放一块到嘴里，那叫一个香，但是一般人也就能吃上两三块，有点腻。席间，有一位同学笑着说了一句话，想当年这一根肘子都不够我自己吃的，现在咋吃上两口就觉得腻了呢
家常菜排骨，味道还算不错，不过量也少，一人一块就没了。我们这一桌全是老同学，席间无拘无束，海阔天空，肉也香酒也香，老同学的情谊最难忘。我们吃的高兴，喝的高兴，也为酒席增添了气氛。
家常菜梅菜扣肉，在我感觉，这是做的最好的一道菜，肉肥而不腻，下边的梅菜跟黄豆也已经充分入味，很快这道菜就被吃光了。
家常菜大席上，炖白条鸡，烧鸡都很常见，但炖土鸡的可就很少了，就算还不到一年的土鸡在市场上都卖到了20元一斤，两年以上的每斤至少都在30元以上，三年以上的就更别提了，五六十元都未必买得到真的。直接来土鸡。这土鸡很不错，原汁原味，生长周期长，营养价值高。
家常菜凉拌驴肉，有点咸，懂行的同学说这驴肉不像真的，一般大席上驴肉如果上的是切好没拌直接蘸蒜泥的，那一半是真的，只要放上葱丝和酱油凉拌的，八成是别的肉，如果是马肉还算好的。我夹了一块放到嘴里，很好吃。
家常菜炸粉条丸子，甜而不腻，好吃。
家常菜红烧鱼，鱼的个头不小，这也是席间不可缺的菜之一。安徽淮北大席有四大件，鸡、鱼、肉、蛋。美食美味。
看看这道家常菜，是甲鱼。这王八不是该喝汤么，汤去哪了?被厨师偷喝了吧o(*￣︶￣*)o难怪厨师都是个胖子。
总结：小编数了数，这一桌酒席共26道特色美食，肉菜占绝大多数，既经济又实惠，而且味道还不错。以上为大家总结的喜酒酒席家常菜谱大全菜单介绍以及婚宴酒席菜单选择技巧的相关信息，相信大家看过之后就会有一定的了解。
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2017-11-15
12:09
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